Nos dernières actualités
Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Mousse au chocolat de Cyril Lignac : la recette onctueuse étape par étape
La mousse au chocolat façon Cyril Lignac a ce truc rare qu’on cherche tous en cuisine maison : une recette courte, une liste d’ingrédients minimaliste, …
Liqueur d’orange : les cocktails maison à tester
Les liqueurs d’orange transforment les cocktails simples en créations mémorables grâce à leurs profils aromatiques uniques. L’univers des liqueurs d’orange offre un terrain de …
Recette de cake aux fruits confits de Cyril Lignac : la pâtisserie de goûter par excellence
Le cake aux fruits confits version Cyril Lignac, c’est le genre de pâtisserie qui met tout le monde d’accord au goûter. Une base de …
Recette de tuiles aux amandes de Cyril Lignac : fines, croustillantes et faciles
Des tuiles aux amandes fines, croustillantes et vraiment faciles à réussir à la maison, sans matériel pro ni diplôme de pâtisserie, c’est possible. La …
Recette de pâte à tartiner de Cyril Lignac : la version maison gourmande
Une odeur de noisette grillée, un chocolat qui fond lentement dans la casserole, le bruit clair de la cuillère qui racle le fond du …
Bouchée à la reine façon chef étoilé : comment la préparer ?
La bouchée à la reine, joyau de la gastronomie française née à Versailles, révèle son élégance dans chaque détail culinaire. La bouchée à la …
Recette du pain de Gênes de Cyril Lignac : un classique moelleux aux amandes
Un pain de Gênes bien fait, c’est ce genre de gâteau qui pose une ambiance dès qu’il sort du four. La cuisine sent l’amande …
Recette de focaccia de Cyril Lignac : la version moelleuse à l’italienne
Une bonne focaccia, ça ne se lit pas, ça se croque. Cette spécialité venue d’Italie a le goût du soleil, des tables bruyantes et …
Comment choisir un vin qui raconte une histoire : entre terroir, émotions et savoir-faire
Choisir un vin, ce n’est pas cocher une case sur une liste de courses. C’est accepter qu’une bouteille puisse porter en elle quelque chose …
Bar grillé au four ou au barbecue : quel mode de cuisson choisir ?
Bar grillé au four en plein hiver, bar croustillant au barbecue quand les journées rallongent… Derrière cette même idée de grillade de poisson se …