Gastronomie

Terrasses du Larzac. Le nom claque comme une marche en fin de service, quand on ouvre la bouteille qui doit mettre tout le monde ...

Une table qui hésite entre une bouteille vin standard, un magnum spectaculaire ou une ribambelle de demis, ce n’est pas juste une histoire de ...

Un vin d’honneur de mariage peut très vite engloutir une partie démesurée du budget, surtout quand on commence à additionner les verres de bulles, ...

Le coq au vin, c’est le plat qui met tout le monde d’accord à table, à condition de bien l’entourer. La sauce concentrée au ...

Poêler des noix de Saint-Jacques est un plaisir brut. C’est une recette simple où le respect du produit fait tout. Avec de belles noix ...

Suivre des cours de cuisine à Paris dans l’univers de Cyril Lignac, c’est chercher ce mélange très parisien de gourmandise assumée, de technique précise ...

Tu organises un dîner, un mariage ou un apéritif dinatoire et tu bloques sur la même question que tout le monde : 1 bouteille ...

Le boudin noir traîne une drôle de réputation. D’un côté, on lui prête des vertus presque thérapeutiques grâce à son fer et ses vitamines ...

Plat du dimanche par excellence, la blanquette de veau réunit tout ce qu’on aime dans un grand plat français mijoté : une viande tendre, ...

Joues de porc à la bière qui mijotent doucement, sauce brillante, odeur de malt et d’oignons caramélisés… Pour que tout ça fonctionne vraiment à ...

Envie de remplir ta cave sans flinguer ton budget, tout en sortant des sentiers battus du caviste du coin de la rue ? Vinissimus ...

Envie d’un éclair au chocolat enceinte, mais avec cette petite voix au fond de la tête qui murmure « salmonellose », « listériose » ...

Le cordon bleu fait partie de ces plats qui rassurent, un peu régressifs, qu’on partage volontiers en famille. Pendant la grossesse, l’envie ne disparaît ...

Magret de canard aux 3 légumes, c’est le genre de plat qui fait lever la tête à toute la table dès que l’odeur commence ...

Entre la Garonne, la Dordogne et l’estuaire de la Gironde, la Carte des vins de Bordeaux ressemble à un grand plan de métro où ...

Fromage de montagne encore trop discret en dehors de sa région, la Tome des Bauges a pourtant tout pour séduire : un goût franc ...

Tu connais sûrement ce moment de flottement au resto ou devant ta cave : le plat est choisi, la faim est là, et pourtant ...

Henri Maire, c’est un peu la porte d’entrée idéale pour mettre un pied sérieux dans l’univers des vins du Jura sans se perdre dans ...

Gastro Hero s’est fait une place dans le paysage des fournisseurs de matériel de cuisine professionnelle en promettant large choix, petits prix et livraison ...

Le prix foie gras fait partie de ces sujets qui reviennent chaque année dès que les tables commencent à se garnir de bougies et ...

Confiserie Adam, c’est l’adresse qui revient systématiquement quand on cherche des dragées sérieuses, des chocolats travaillés et un vrai esprit de fête en Alsace. ...

En bref Le barbecue argentin, ce n’est pas juste deux saucisses lancées sur la braise un dimanche entre voisins. C’est une cérémonie et une ...

Caprice des Dieux et grossesse, c’est typiquement le genre de duo qui fait naître un petit doute au moment d’ouvrir la barquette. Fromage à ...

Ouvrir son congélateur sur un reste de foie gras, c’est un peu comme tomber sur une bonne bouteille oubliée au fond d’une caisse : ...

La poule au pot, c’est le genre de plat qui transforme un dimanche banal en vrai rituel de famille. On parle ici d’un plat ...

Château Mouton Rothschild, c’est le genre de vin de Bordeaux dont on entend parler longtemps avant d’en croiser une grande bouteille sur table. Sa ...

Le nom de Foie gras Godard revient souvent dès qu’on parle de tables festives, de cassolettes au coin du feu et de beaux produits ...

À retenir, en bref : Trouver un cadeau qui rassemble, fait saliver et parfois même brise la glace lors d’un déjeuner entre inconnus, c’est ...

Patate douce et cuisson vapeur forment un duo qui change complètement la façon de penser les légumes du quotidien. Dès que ce tubercule orangé ...

Le magret de canard fait partie de ces morceaux qui transforment un simple dîner en moment marquant. Chair rosée, peau croustillante, jus puissant… tout ...