Technique

Bordeaux et le changement climatique

Crédits : Romain Becker Tous les vignobles sont touchés par le réchauffement global des températures. « Et alors ? » me direz-vous. Et...

A quelle température servir vos vins ?

Nous avons tous quelques repères : le vin blanc se sert bien frais, le rouge à température ambiante, et le rosé dans bac à glaçon.

Question épineuse : j’amène quoi chez les beaux-parents ?

Il est évident qu’avant d’apporter un vin à un repas, chez vous ou chez des invités, il y a quelques écueils à éviter.

Comment fabrique-t-on le rosé ?

Savez-vous comment on obtient un vin rosé ? Non ? On vous explique tout.

Tu sais que tu aimes le vin nature quand...

Le vin nature c'est du pinard mais c'est avant tout un état d'esprit et un bon coup de pied dans l'arrière-train des vins à Papa. Tu en...

En verre et contre tout ?

Vin nature, essor du bio, prise en compte des bilans carbone par certaines interprofessions. Le monde du vin semble se soucier de plus en...

Vins de garde : la série

"Qu'est-ce qui fait un bon de garde ?" La question fatale !

Et un jour, la bouteille fût !

Sir Kenelm DIGBY. Ce nom ne vous dit probablement rien et pourtant, c'est en grande partie grâce à lui que vous lisez ces lignes.

Les bu-bulles, les bu-bulles :

Tout droit sorties de Nemo, les bu-bulles sont prêtes à nous rendre ivres de bonheur pendant les fêtes !